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小型蔬菜保鲜库一般能保存多久?

2021-09-02 11:23:48

一般来说,小型蔬菜保鲜库的温度应控制在0℃左右,相对湿度应在80%~90%之间。而且不同种类的水果和蔬菜有不同的储藏条件和储藏期限。下面简单介绍一下小型蔬菜保鲜库一般能保存多久的相关问题。

冷藏库设计

冷库是目前储存新鲜水果和蔬菜的有效方式,使用冷库储存新鲜水果和蔬菜,其贮存期比较长,贮存效果比防腐剂好得多。存放的品种、保质期、生鲜仓库的温度都不一样。

水果和蔬菜的一般贮藏条件和贮藏期限如下。

大蒜、葱、菠菜、芫荽、胡萝卜、卷心菜、芹菜、生菜等蔬菜存放在-1-+1℃的温度,90-95的相对湿度,30-90天的储存期。

大白菜、蒜黄、小葱、菠菜、香菜、胡萝卜、羽衣甘蓝、芹菜、生菜等。生鲜仓库的温度为-1-+1℃,相对湿度为90-95,贮存期为30-90天。

辣椒、青豆、黄瓜、西红柿等蔬菜保鲜库温度+7~+13℃,湿度85~95℃,贮藏期60天左右。

土豆+2-+4℃,湿度85-90,辣椒、青豆、黄瓜、西红柿等蔬菜的保鲜温度+7-+ 13°C,湿度 85-95,约 60 天。

葡萄的贮藏温度为-1~3度,相对湿度为85~90度,贮藏期为30~120天。一个好的冷库可以长期存放葡萄,新鲜的葡萄可以保鲜半年左右。

在0-1.2°C和85-90湿度下适合储存橙子,橙子的保质期为8-10周。

柚子贮藏温度为0~10度,湿度85~90度3~12个月,梨贮藏期+1.5~0.5度,相对湿度85~90度,贮藏期1 -6.月。

苹果是-1-+1度,相对湿度85-90,可以存放2-7个月。

桃子的贮藏温度为-0.5~1度,相对湿度为85~90度,贮藏期为14~28天。

西瓜的贮藏温度为2-4度,相对湿度为75-85度,贮藏期为14-21天。

梨的贮藏温度为0.5~1.5度,相对湿度为85~90度,贮藏期为30~180天。


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