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影响冷库安装的六大因素:【地域】冷库的建造地域外界环境会直接影响冷库材料的选择及数量。【温度】相同库容量,冷库温度越低,冷库的造价则越高。常见冷库温度有0~5℃果蔬冷库,-15~-25℃低温冷冻库,-30~-60℃超低温速
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酒水冷库的保养准则:1、压缩机应避免频繁启动,每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时,需及时添加或更换,不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油,否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系
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肉类冷库可以冷冻食品,制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下,家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度,以避免脂肪氧化,脱水和腐败菌繁殖的干耗。肉类冷库的安装特点:1、冷鲜肉选择由彩色钢板,
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肉类保鲜冷库在贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气温度高温的影响,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、阻碍微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后