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肉类在冷冻库中保鲜贮存的好处

2021-09-02 11:18:17

现如今人民生活水平提高的同时,对肉类质量的严格要求,冷冻库的出现康语大大减少了肉类销售和储存方式的健康隐患。原因是已经有越来越多的人支持冷藏设施。菜市场、农贸市场、超市等都使用了冷冻库进行保鲜食品。此外,随着中国人口的增长、城市化进程的推进和人民生活水平的提高,未来十年我国猪肉消费量将进一步增加。

福州冷冻库

那么肉类在福州冷冻库中保鲜贮存的好处是什么呢?

1、安全系数高:

冷鲜肉从原料检疫、屠宰、淬火分割到浇水、包装、运输、储存、销售,全程严密监控,杜绝潜在污染。屠宰后保持在0-4°C的低温,不仅显着减少了初始细菌数量,而且由于低温的环境大大提高了冷鲜肉的卫生问题。

2:营养价值高:

冷鲜肉遵循肉类生物化学的基本规律。在合适的温度下,冷鲜肉肌通常被分解,柔软度明显提高,对人体的消化吸收非常有帮助。又因为不是冷冻,所以食用前不需要解冻,没有营养流失,克服了冷冻肉的营养不良。

3:在冷鲜肉销售过程中,使用了专门的冷冻库、肉柜、熟食柜。冷肉比热肉或冷冻肉更贵,制造过程也更多。严格的程序需要大量的人力和高成本。此后,肉类冷冻机的需求也显着增加。

以上就是东来祥瑞介绍的关于肉类在冷冻库中保鲜贮存的好处,想了解更多资讯可以来电咨询。


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