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肉类的食品在放入到冷库之前，那么就需要进行预冷，也需要进行温度的控制，同时对于湿度也应该控制起来，因此我们在冷库建造的过程中，这一些细节的内容也应该考虑好，如此才能够让冷库所具有的效果展现出来。厂家为您分析：1.预冷：肉类食品在经过长途运输
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冷藏库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库的管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到
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建造水果冷藏库有什么要求？建造冷藏库要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽
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果蔬冷藏库的保鲜储藏方法：1.适用库温分别是+5℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。满足不同用户的需要。应用范围：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水产、宾馆、酒
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蔬菜保鲜冷库的保存注意事项：1.土豆性喜低温，适宜的贮藏温度为1-3℃，但低于0℃易冻坏，而高于5℃时又易发芽，使土豆的淀粉含量大大降低。并且发了芽的土豆会产生有毒的物质。贮藏土豆除了要注意温度外，还要注意保持土豆的干燥，以防霉烂。2.辣椒
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肉类保鲜冷库在贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、阻碍微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后
