蔬菜冷藏库对层数及高度的要求

有些对冷库不了解的客户，在向我们咨询时，往往会忽略冷库的高度，只说冷库要建多少平方或立方。在冷库规划时，冷库的高度是很重要的。所以我们都会问客户储存货物的类型，会去安装地点测量，这样才能保证冷库的高度适宜。此外，还有单层和多层的区别，常见的是单层。冷库的高度要多高，建单层还是多层?这都得看客户储存货物的具体情况。

冷库投资是以经营为主要目的的，因此，冷库库址的选择尤其重要。一般在地理位置比较有利，交通比较发达的地段，地价都较高，所以，按多层冷库的设计较为台理。但是，考虑到多层冷库基础及结构投资的增多，以及今后制冷及管理等方面的便利，建议多层冷库应以3～4层，总高度不超过20米为宜。

传统的冷库每层高度一般在5 m左右，但是，在实际操作中，该高度的冷库利用率非常低，货物堆叠的高度一旦达到3．2 m时就难以继续堆叠上去，物品因受压导致了质量的不断下降，安全性也受到了威胁，特别是外包装容易变形的物品，经常出现外包装破裂，物品倾斜甚至例塌等现象。

再者，经营性冷库货物品种多，同品种数量少，堆叠高度低，占地面积大，给冷库的操作管理带来诸多不便。为了提高冷库的利用率，保证物品的质量及安全，实际操作中往往采取每层中间增设隔架层的处理办法，但是，这样做又出现增加二次的投资，而且运作空间太小。

冷库建单层还是多层？有时候，由于占地面积不够，在可允许的情况下也无法满足储货量，这时候就适合把冷库建成多层了。冷库每层的高度不要太高，那每一层都能堆满货物，冷库的利用率就大大提高了。而且冷库的每一层都可以用做不同用途，例如货物在上层速冻，然后移到下层冷藏。不过冷库建多层，搬运货物不如单层方便。所以，若不是条件不允许或者客户要求，冷库一般都是建单层的。

在今后的维修冷库中，设计冷库每层的高度时应该适当增大。只有这样才能进一步提高冷库的利用率，充分发挥隔架层的作用，并且节省冷库的总体投资。