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福建小型冷库常在货物的转运、存储、销售等环节都发挥着重要作用,如常见于水果店、农贸市场、果蔬原产地加工车间等。那么,为何很普遍呢?除了具有适用范围广、安装灵活方便等优点,这跟果蔬保鲜的冷库能实现的功效关系很大。1.储存时间长跟其
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肉类冷库可以冷冻食品,制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下,家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度,以避免脂肪氧化,脱水和腐败菌繁殖的干耗。肉类冷库的安装特点:1、冷鲜肉选择由彩色钢板,
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肉类保鲜冷库在贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气温度高温的影响,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、阻碍微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后