冷库厂家教你冷藏茶叶的七个方法

2022-06-07 12:02:40

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随着科学技术的发展，茶叶也开始冷藏保鲜。茶叶在冷库中的保鲜效果应根据茶叶冷库的温度和湿度进行调整。除了这些，还与茶叶冷库的包装有关。那么今天冷库厂家将教大家七个冷藏茶叶的方法：

冷库厂家

1、避潮干燥储存

茶叶含水量高时，其内容物的氧化反应加快，所释放的能量会使茶叶温度升高，从而加速其化学反应，茶叶的品质也会相应下降。因此，茶叶必须干燥（水分含量在6%以下。

2、冷库厂家认为低温储存可以降低茶叶的老化

茶叶低温老化慢，高温时品质下降快，所以茶叶必须低温贮藏，这也是茶商建茶叶冷库的根本原因。

3、避光储存

光对茶叶有破坏作用，使茶叶变暖，而光中的紫外线会使茶叶老化，从而加速茶叶的老化和变质。

4、将茶叶进行烘干保存；

5、避光、强光会加速茶叶的氧化，使茶叶中的某些物质发生光化学反应，产生晒干的风味。因此，茶叶的贮藏应避光；

6、茶叶中的大分子化合物性质活泼。茶叶与香皂、樟脑、香烟等接触后，会迅速吸收其异味，使茶叶产生异味。因此，为防止接触有异味的物质，储茶容器也必须保持清洁无异味；

7、用生石灰双层白布缝制，茶叶用薄牛皮纸捆扎，按13：2的比例存放。生石灰放在中间，包裹好的茶叶放在它周围。一般2～3个月更换一次生石灰。

以上就是冷库厂家介绍的关于冷藏茶叶的七个方法，希望大家看完以上的介绍，能有所了解。

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