欢迎访问福州东来祥瑞制冷设备有限公司!我司是一家专注于福州冷库安装、福州冷库维修设计的专业冷库厂家!

专注冷库设计安装一体化服务

为您提供冷库工程解决方案

24小时咨询热线:

133-859-16682

您当前的位置 : 首 页 > 新闻动态 > 公司新闻

水果保鲜冷库调到多少度比较合适?

2022-04-16 11:40:32

大多数人误以为水果是冷藏的,建个保温库,买个保温库把它冷却到0度左右。其实不同水果的保鲜温度是不一样的。我们必须知道它们的比较佳冷藏保鲜温度,然后设定冷库的温度,以达到较佳的食品冷藏保鲜效果。那么水果保鲜冷库调到多少度比较合适呢?今天我们主要了解下这个问题:

水果保鲜冷库

1、冷库中水果的温度一般在0-15℃之间。当温度低于0℃时,果实容易冻伤。当温度高于15℃时,果实容易腐烂,不利于果实的保鲜,所以温度很重要。重要的。与普通水果一样,香蕉应在 13°C 左右保鲜,苹果在 0°C 左右,芒果在 10°C 到 13°C 左右,荔枝在 7°C 到 10°C 左右保鲜。

2、苹果:冷藏温度要求一般为-1℃~5℃,适宜的贮藏温度为-1℃~1℃。原因:苹果低温贮藏还可以抑制虎皮病、红斑病、苦痘病、老化褐变病等的发生,但苹果贮藏温度过低,会造成冻害,降低果实硬度和缩短储存寿命。

3、橙子:适宜冷藏温度0℃~1℃,湿度80%~90%,贮藏期50-70天。

4、樱桃:适宜冷藏温度℃~1℃,湿度80%左右,贮藏期7-21天。

以上是水果保鲜冷库中一些常见果蔬的理论储存时间。理论贮藏时间的原因是冷藏库的质量和冷藏库的管理也是影响果蔬保鲜时间的关键因素。如果冷库质量差,降温慢,保温性能差,库内温度会频繁波动,不利于果蔬的长期保存。但是,如果冷库管理不规范,长时间开门进出库,很容易造成库内温度波动,或者没有定期抽检,清除腐败变质的果蔬,那么水果保鲜冷库内的封闭环境肯定会造成其他优异果蔬交叉感染和腐烂变质的。


最近浏览:

联系人: 王先生

电 话:13385916682

Q Q: 946768534

邮 箱:946768534@qq.com

地 址:仓山区盖山镇连江南路731号金色康城10#楼03店面

网 址:www.fzdlxr.cn

福州冷库安装工程

  扫一扫加微信


Copyright © 福州东来祥瑞制冷设备有限公司    闽ICP备2021000337号-1

本网站所用文字图片部分来源于公共网络或者素材网站,凡图文未署名者均为原始状况,但作者发现后可告知认领,我们仍会及时署名或依照作者本人意愿处理,如未及时联系本站,本网站不承担任何责任。