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福州市冷库的库房正确使用与保养

2021-05-27 10:30:54

库房管理需要组建专门的团队,并特别注意防水,防潮,防热,防冷和氟化物泄漏。五个障碍:冰,霜,水,门和照明需要严格控制。下面福州市冷库的相关专业人员为您介绍:

福州市冷库

1.库房的墙壁,地板,门,天花板和其他部件需要及时清除冰,霜和水。

2.库房中的空气冷却器需要及时清洁和解冻,以提高冷冻效率并节省电能。水不应积聚在冷却器的水盘中。

3.为了防止损坏冷藏室并确保商品质量,不允许将未冻结的热商品放置在冷藏室中。

4.冷藏门,进出门时要关上门,以及修理损坏的门时都需要灵活地打开和关闭,以防寒冷。

库房管理:

1.为保护地板并防止霜冻损坏,请勿将产品直接放在地板上冻结,将钩子或板子撞在地板上或将木桩或木桩掉落。

2.产品堆栈和悬挂滑轨的重量不得超过设计负荷。

3.在没有地板防冻措施的冷藏室中,有必要防止地板在使用过程中结冰。

4.有必要定期对建筑物的使用情况进行多方面的检查,并及时修复任何问题。仓库中的电线应经常维护以防止泄漏,离开仓库时应关闭灯。

商品保管与卫生:

1.冷库需要严格执行《食品卫生法》,以加强产品的储存和卫生,注意产品的维护,确保产品质量,减少因干耗而造成的损失。必须指派专门的质量保证人员(保管人)检查进出仓库的货物的质量,并且仓库必须符合食品卫生要求。

2.严格控制产品在仓库中的保存期限,并定期采用先进先出法在产品中发现异常时,及时出具质量检验单,并产品的所有者迅速做出了回应。

必须先选择,分类或重新包装以下产品,然后才能存储它们。

不允许存放以下物:

1.有异味且不卫生的产品。

2.雨淋或水浸泡过的鲜蛋;  

3.盐水或浸泡在盐水中(不包括防腐剂仓库和特殊仓库),未包装的产品以及用果汁冲洗过的产品。

4.可燃,易爆,有毒和化学腐蚀的产品。


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