1、首先江西正规冷藏库选择适宜的采收期，洋葱应在近地面叶枯黄，假茎倒伏，鳞茎表皮干枯，呈现出有颜色时采收；大蒜一般应在蒜薹采后20－30天采收为宜。 2、其次晾晒、挑选包装及库房消毒，采收的洋葱和大蒜应在通风向阳处进行充分晾晒，剔除机械伤、病虫、发育不良的洋葱和大蒜，去假茎，留头贮藏。蒜头和葱头装入筐或网袋内入库贮藏。洋葱和大蒜入库之前要对库房进行清扫，有库房烟熏剂进行熏蒸处理。3、入库贮藏，蒜头和洋葱入库之前库温应降至－1℃左右，每天入库量不宜太多，应按库容量10%～20％，江西冷藏库公司堆码时要留有通风道，库入满后用果蔬烟熏剂进行熏蒸可防止贮藏后期腐烂。

冷藏库对温度管理有哪些要求？入冷库前要对产品进行预冷，以减少入库果蔬温和库温的差别。现在江西正规冷藏库的冷藏技术都把预冷措施列为正规工序来进行。目的是入库前将田间热全部和部分消除，使品温接近于要求的储藏温度，从而大大减少冷冻机负荷，并巨使冷库设备温度不会因产品进入而剧烈波动。若无预冷设备，可在气温低的清晨或下午收获果蔬，果蔬冷库外过夜，次日入库。一次入库量为库容的5%-10％。入冷库的果蔬在库内先分散堆放，到翌日产品入冷库时再将前一天进库的产品堆码。江西冷藏库公司也可安装大小两个制冷机，或增加制冷机的效能（增加蒸发面积，避免蒸发器结冰），或强制制冷剂循环。入冷库后注意库体各部位温度的均匀问题为使各处温度均一，温度适宜。

蔬菜冷库的配置及保养方法：想要冷库设备更加节能省电，我们可以选择能效比高、质量靠谱的制冷设备，冷库设计配置要合理，江西正规冷藏库满足冷藏库实际使用要求。制冷设备质量的优劣对能耗有很大影响，同时要考虑冷凝方式、冷凝器的散热量、蒸发器的面积、膨胀阀的冷量等配套，以使制冷达到较佳循环，避免冷量不足或不匹配。想提高冷库设备的制冷效率，节能。那么在冷库设备建造前对客户使用进行充分了解，细质设计，这是很关键的。江西冷藏库公司合理建造的冷库充分的根据客户情况来进行设计定制施工，这样在后续的使用中才能做到更好的节能省电。

冷库冷藏的注意事项：江西正规冷藏库调节气体保鲜贮藏硅橡胶窗气调袋保鲜贮藏法，是当前在国内外保鲜贮藏的技术，已被普遍运用于苹果、荔枝、青椒的保鲜贮藏上。袋里自动形成控制二氧化碳4~6%，氧气3~5%左右，从而形成良好的气体贮藏环境。另外，过氧化钙贮藏法，是水果保鲜的一项新技术。用量按1千克香蕉1~2克过氧化钙（CaO2）的比例，将两者同时放入一个塑料薄膜袋内，在15℃的温度下贮藏2个多月，蕉果仍然硬绿，新鲜如初。如果蕉需继续贮藏，在50~60天后放入1克过氧化钙。用于水果保鲜的过氧化钙为脱水干燥的粉状或颗粒状，江西冷藏库公司在具有吸湿性的纸片间夹上薄薄一层或者先在袋子内撒上一层过氧化钙即可，使用方便。

冷库维修前的检查事项：1、对于冷库建筑的损伤，工作人员一般可以从承载力结构和维修结构表面的损伤，以及从生产和使用的异常现象来判断。2、江西正规冷藏库在保温层损伤较严重时，应尽量挖出试块，观察或测量含水量，检查材料的保温隔热性能。3、钢筋混凝土在结冰状态下的渗漏损伤很难检测，可以采取局部加热的方法。4、当冷库承重结构有明显损坏时，应对严重损坏区域采取临时措施，防止冷库受热引起事故。5、为便于江西冷藏库公司复查，可根据加热后的需要，对部分外部结构层进行拆除和分析。